Köket som medicinskåp – vad ska vi äta?

Mat måste vi alla ha. Men hur ska vi veta vad som är nyttigt och vad som är skadligt för oss? Hur ska vi hantera larmrapporter och modekoster? Välkommen att delta i symposiet ”Köket som medicinskåp – vad ska vi äta?” Här kommer att diskuteras hur man vetenskapligt kan förhålla sig till mat och vilka belägg det finns för våra kostrekommendationer.